乾燥ヨモギを細かく刻む。少量のお湯を掛けておく。

団子の粉とよもぎを合わせて、耳たぶの硬さになるまで水を入れて練る。粉っぽさをなくすため20分ほど休める

この間に鍋に湯を沸かして、丸めた団子を入れる。火は中火。

団子が浮いてきたら、水にとって、器に盛る。お好みで餡子、黄粉、黒蜜を掛けて頂きます。