七草粥～入れ粥～

七草粥～入れ粥～

ヨシダ0806 @cook_40156987

１月の節句、人日(じんじつ・1月7日)の節句です。朝に七草粥を食べましょう。
このレシピの生い立ち
ただ、１月の節句なので作りました。因に今年は、醤油ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝでいただきました。

１月の節句、人日(じんじつ・1月7日)の節句です。朝に七草粥を食べましょう。
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ただ、１月の節句なので作りました。因に今年は、醤油ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝでいただきました。

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ヨシダ0806 @cook_40156987

１月の節句、人日(じんじつ・1月7日)の節句です。朝に七草粥を食べましょう。
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ただ、１月の節句なので作りました。因に今年は、醤油ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝでいただきました。

１月の節句、人日(じんじつ・1月7日)の節句です。朝に七草粥を食べましょう。
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材料

４人分

七草適量
だし汁カップ5～6
ご飯茶碗 2

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作り方

1

七草は塩少々を入れた熱湯で軽く下茹でし冷水にとって水気を絞る。細かく刻む。
2

ご飯はザルに入れ、流水でさっと洗い、粘りをとる。
3

鍋にだし汁（顆粒だしでもＯＫ）を入れて沸騰させ、(1)と(2)を入れる。
4

弱火で10分煮る。

コツ・ポイント

味付け３ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝ
(3)の後に、塩ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝは小さじ１を加えてよく混ぜる。
醤油ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝは大さじ1と2分の１を加えてひと煮立ちさせる。味噌ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝは大さじ2を溶いて加える。

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