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【鶏もも肉 酢醤油煮】
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【鶏もも肉 酢醤油煮】-レシピのメイン写真

【鶏もも肉 酢醤油煮】

ジージクック
ジージクック @cook_40238474

夏に向けお酢をたっぷり使った鶏もも肉と大葉をでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
夏に向けてお酢を使った料理を作りたくて!大葉はプランターにいっぱい生えてきたので摘芯も兼ねて(^^♪ 大葉多すぎで鶏肉あまり見えません・・・。

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夏に向けてお酢を使った料理を作りたくて!大葉はプランターにいっぱい生えてきたので摘芯も兼ねて(^^♪ 大葉多すぎで鶏肉あまり見えません・・・。

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【鶏もも肉 酢醤油煮】

ジージクック
ジージクック @cook_40238474

夏に向けお酢をたっぷり使った鶏もも肉と大葉をでさっぱりと。
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夏に向けてお酢を使った料理を作りたくて!大葉はプランターにいっぱい生えてきたので摘芯も兼ねて(^^♪ 大葉多すぎで鶏肉あまり見えません・・・。

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • ★酢 50CC
  • ★醤油 50CC
  • ★みりん 50CC
  • ★酒 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • キャベツ千切り 適量(なくても)
  • 大葉(千切り) 10枚(なくても)
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は筋を切り、厚い部分は開いて塩胡椒して暫く置く。

  2. 2

    ★印を鍋に沸かし鶏もも肉を入れ蓋をし弱火で両面返しながら15分煮る。

    • 【鶏もも肉 酢醤油煮】作り方2写真
  3. 3

    皿にキャベツ千切りを敷き、切った鶏肉を置く。2の煮汁を煮詰めキャベツ、鶏肉にかけて大葉をのせて出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

煮汁はあまり煮詰めると濃いです。

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ジージクック
ジージクック @cook_40238474
2014/05/16 08:24に公開
ひとりやもめの男料理見習いです。毎日クックパッドを見て創作しています。ちょっと趣味の領域に入って来ました!
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 キャベツ 鶏もも肉 酒

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