◆◇お弁当に簡単めんつゆの卵焼き◇◆
ゆき５ @cook_40096625
めんつゆ(2倍濃縮)で簡単美味しい♪片栗粉効果で巻きやすく時間が経っても柔らか～お弁当にぴったり。
このレシピの生い立ち
毎日お弁当作りで卵焼きは彩りおかずに欠かせません、毎回同じ味じゃ飽きるのでバリエーションが欲しくて。
◆◇お弁当に簡単めんつゆの卵焼き◇◆
めんつゆ(2倍濃縮)で簡単美味しい♪片栗粉効果で巻きやすく時間が経っても柔らか～お弁当にぴったり。
このレシピの生い立ち
毎日お弁当作りで卵焼きは彩りおかずに欠かせません、毎回同じ味じゃ飽きるのでバリエーションが欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに材料を表記されている順に入れていき卵のこしを切りサラサラの卵液になるまでよく混ぜる。
-
- 2
フライパンをよく温め多めの油を入れキッチンペーパーで拭き取りながら全体に馴染ませる。
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- 3
火加減は中火で卵液を４～５回に分けて焼いていく。卵液を流し込み奥から手前に巻きます。
- 4
フライパンの奥の部分に油を塗り卵焼きを奥に移動させ手前の空いたスペースにも油を塗ります。
-
- 5
卵液を流し込み同じように繰返し焼いていきます。
-
- 6
巻き終わったら火を消すか弱火で片面約30秒づつ中までしっかり火を通し(食中毒予防)ついでに形も整えます。
-
- 7
アレンジでネギ入れても美味しいです。
コツ・ポイント
※片栗粉が入っているので水分多めでも水っぽくならず綺麗に巻けます。
※卵液を流し込む前にその都度油を塗って下さい。
※お弁当には工程６も心がけています。
つくれぽ
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