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キノコ と鯖の水煮缶で和風パスタ
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キノコ と鯖の水煮缶で和風パスタ-レシピのメイン写真

キノコ と鯖の水煮缶で和風パスタ

ﾐﾔﾆ
ﾐﾔﾆ @cook_40284588

キノコ と鯖を手軽に食べたくて作りました。簡単ですが、キノコ の旨味成分と鯖の塩気、ニンニクの風味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
鯖缶を買い過ぎたので(⌒-⌒; )

キノコ と鯖を手軽に食べたくて作りました。簡単ですが、キノコ の旨味成分と鯖の塩気、ニンニクの風味で美味しいです。
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鯖缶を買い過ぎたので(⌒-⌒; )

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キノコ と鯖の水煮缶で和風パスタ

ﾐﾔﾆ
ﾐﾔﾆ @cook_40284588

キノコ と鯖を手軽に食べたくて作りました。簡単ですが、キノコ の旨味成分と鯖の塩気、ニンニクの風味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
鯖缶を買い過ぎたので(⌒-⌒; )

キノコ と鯖を手軽に食べたくて作りました。簡単ですが、キノコ の旨味成分と鯖の塩気、ニンニクの風味で美味しいです。
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鯖缶を買い過ぎたので(⌒-⌒; )

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材料

1人〜２人分
  1. ニンニク 2片
  2. オリーブオイル 適量
  3. パスタ 1束〜2束
  4. 醤油 ひと回し
  5. 塩胡椒 適宜
  6. お好きなキノコ 1.5株〜2株
  7. 鯖の水煮缶 1缶
  8. 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクを潰して砕き、オリーブオイルで香り立つまで熱する。好きなキノコ を入れて酒を適量回しかけて炒める。

    • キノコ と鯖の水煮缶で和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でながらキノコ を良く炒め、鯖の水煮缶を汁ごと入れてほぐしつつ、しっかり目に塩胡椒する。

    • キノコ と鯖の水煮缶で和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    茹でたパスタを加え、香り付けに醤油を軽くひと回しして混ぜたら出来上がり(^^)

    • キノコ と鯖の水煮缶で和風パスタ作り方3写真

コツ・ポイント

最後に大葉の千切りを散らしたりしても◎
塩胡椒は味を見ながらパスタに絡める事も踏まえてしっかり目に！
お玉一杯二杯の茹で汁で乳化させれば更にまろやかに。

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ﾐﾔﾆ
ﾐﾔﾆ @cook_40284588
2019/10/14 04:28に公開

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