大人のおつまみ*美ローストキヌアカナッペ
megmicky @cook_40043119
ローストされ食べやすく加工されたキヌアで手軽に作れる一品♪食物繊維・鉄分摂取に…しっかり噛む食材を組合せました♪
このレシピの生い立ち
手軽にローストキヌアを取り入れられるレシピを考えてみました。
大人のおつまみ*美ローストキヌアカナッペ
ローストされ食べやすく加工されたキヌアで手軽に作れる一品♪食物繊維・鉄分摂取に…しっかり噛む食材を組合せました♪
このレシピの生い立ち
手軽にローストキヌアを取り入れられるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はｺﾁﾗの『ファイン ローストキヌア』を使用しています。
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- 2
ドライフルーツは茶漉しに入れて湯を回しかけ、水分をペーパーで拭いた後、粗く刻んでおく。(写真は多目に作っています。)
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- 3
クリームチーズはレンジ500Wで10秒～20秒ほど加熱して柔らかくし、②と残りの◎材料と混ぜる。(ラム酒はお好みで♪)
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- 4
全て混ぜ合わせてから、しばらく置いておくと、キヌアの食感に角がなくなり、より食べやすいと思います。
- 5
ナッツは多目にまとめてローストするかフライパンで炒ってから、粗く刻んで蜂蜜と和えておく。
- 6
薄めにスライスしたバゲットをトースターで焼き、③を塗った後、⑤をのせて完成です♪
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- 7
※トップ写真は、ローストキヌアを追加でパラパラとかけています。
- 8
※飾りにアップルミントをのせました。
コツ・ポイント
そのままで美味しく食べられるようにロースト処理されたローストキヌアですが、バゲットと合わせる場合は工程③で混ぜ合わせてから、しばらく置いてなじませた方が合うと思います。
蜂蜜は少なく感じるかもしれませんが、これより多いと甘過ぎました＾＾;
つくれぽ
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