常備菜★人参のマサラケチャップ炒め

Name: 常備菜★人参のマサラケチャップ炒め
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 中１と1/２本; ケチャップ 大さじ１; ガラムマサラ 小さじ１／２; オリーブオイル 大さじ１; 砂糖 小さじ１／２; 塩 ひとつまみ

naocoisa @cook_40053574

我が家の常備菜★細切り人参をケチャップとガラムマサラで炒めるだけで、ご飯が進むスパイス香る副菜が出来ました！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
梅雨時期のお弁当に役立つ、抗菌作用のあるスパイスを効かせた常備菜を作りたくて。

ガラムマサラはケチャップと合わせると、辛みが抑えられ子供でも食べれます。

常備菜★人参のマサラケチャップ炒め

naocoisa @cook_40053574

ガラムマサラはケチャップと合わせると、辛みが抑えられ子供でも食べれます。

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材料

６人分

人参中１と1/２本
ケチャップ大さじ１
ガラムマサラ小さじ１／２
オリーブオイル大さじ１
砂糖小さじ１／２
塩ひとつまみ

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作り方

1

人参は皮を剥いて千切りにする。
2
弱めの中火にかけた手鍋に、オリーブオイルを温めて人参を入れる。
油が回ったら砂糖を回しかけ水分が出るまで炒める。
3

人参がしんなりしたら、ケチャップとガラムマサラを入れて馴染ませる。
塩をひとつまみ振って完成。

コツ・ポイント

炒め始めに砂糖を入れることで、人参から水分が出てしんなりします。

人参の千切りが太めの場合は、あまり火を強めずにじっくり炒めてください。

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つくれぽ

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naocoisa @cook_40053574

2016/06/18 02:19に公開

7歳と4歳の姉妹のママです。レシピエールをさせて頂いています。次女の幼稚園キャラ弁を作っています♬加工品や添加物をなるべく使わず、季節感あふれる美味しく可愛いお弁当作りがモットーです♡※4yuuu!プロフェッショナル※クッキングラムスペシャルアンバサダー※デリスタグラマー※Instagram→naocoisa※ブログ→http://ameblo.jp/izuizu616/

このレシピのキーワード

炒めものにんじんケチャップ

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