タレの材料をすべて混ぜ合わせて、10分ほどおいて海苔を柔らかくします。

キャベツを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱します。

粗熱が取れたら芯は粗みじん切り、葉は太めの千切りにします。

ちくわは半分に切ってから5ミリ幅に薄切りにします。(飾り用)
残りは1センチ角に切っておきます。(混ぜ込み用)

豚挽き肉に●を加えてよく練り混ぜます。キャベツの芯と葉の1/3、ちくわ、片栗粉を加えてさらに練り混ぜます。

8等分に丸めたら、残りのキャベツを全体にまぶし、上に飾り用のちくわをのせます。

耐熱皿に並べて、ふんわりとラップをしてから電子レンジ600wで4分加熱をします。加熱後、そのまま2分おいて蒸します。

タレをかけてお召し上がり下さい。