いんげん豆の味噌ごま和え

Name: いんげん豆の味噌ごま和え
Yield: 4人分+弁当のおかず
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん（冷凍可能） 250g; 砂糖 大さじ2; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ2; みりん 小さじ2; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2; 醤油 小さじ1/2; いりごま 適量; すりごま 適量

舞依ちゅん @cook_40053144

弁当に～冷凍可能なので小分けにして隙間にin
このレシピの生い立ち
市販のごま和えの素を見ると味噌が入っているみたいだったので入れてみました。

いんげん豆の味噌ごま和え

舞依ちゅん @cook_40053144

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材料

4人分+弁当のおかず

いんげん（冷凍可能） 250g
調味料
砂糖大さじ2
味噌大さじ1
酒大さじ2
みりん小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
醤油小さじ1/2
いりごま適量
すりごま適量

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作り方

1

すりごま以外をボウルに入れレンジで600wで1分30秒
2

いんげんは沸騰したお湯に塩、酢を入れ筋をとったいんげんを入れ浮き初めたら掬い上げ冷水で冷ます
3

冷凍ならば解凍して適当な大きさ切る
4

②又は③を水気を軽く絞って①に入れラップをせずレンジで600w1分30秒
さっと混ぜすりごまを加え混ぜる

コツ・ポイント

調味料はチンして味見してみてください
いんげんは水気を絞らないと水ぽっく冷凍にむかない

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2018/04/11 03:03に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

ごま和えいんげん酒味噌

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