新タマネギはスライサーなどで繊維を断つようにスライスし、30分ほどおいておく。

生わかめはさっと湯通しし、色が変わったら水で絞めて一口大に切る。

タケノコはタマネギの大きさに合わせて薄切りにする。

食材をボウルに合わせ『キユーピー深煎りごまドレッシング』で和え、もりつけたら最後に鰹節とすりごまをかける。