クリームチーズは室温に戻しておく。

土台のココア生地をつくります。
ボウルに卵、牛乳、砂糖をいれよく混ぜます。

ホットケーキミックス、ココア、サラダ油を入れてよく混ぜます。

カップに生地を流し、電子レンジで2分加熱。つまようじで刺して生地がついてこなければ完成。ついてきたら30秒ずつ追加。

かぼちゃは皮つきのままラップにくるんで600wなら5分加熱する。

スプーンで実をこそいで潰し、牛乳で絞れるほどの柔らかさにに伸ばしていく。潰しきれない場合は裏ごしをする。

皮は好きな型で抜いておく。

室温に戻したクリームチーズ、生クリーム、レモン汁、砂糖を混ぜてチーズクリームを作る。

ココア生地を型から外し、チーズクリームをこんもりと乗せ、その上に細い口金でかぼちゃクリームを真ん中から放射線状に絞る。

その上にまたチーズクリームをちょんと乗せ型を飾ってできあがり。
上にチョコスプレーやナッツなどを乗せても。