お好きな冷蔵庫のあまりの野菜を切ります。
今回は人参と玉ねぎの千切り、しめじです。

お肉もお好みで…
今回はウィンナー輪切りです。

冷凍うどんを電子レンジで加熱します。
1つ800wで2分20秒しました。

フライパンにチンしたうどんをいれ、ほんだしと水を入れて蓋をして1分程度中火で蒸し焼きにします。

蓋を開け、混ぜてから、酒、醤油、みりんをいれて強火で炒めます。

鰹節を1袋いれ、混ぜて完成です。