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さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ
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さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ

lov_sweets
lov_sweets @cook_40049649

ハーブドレッシングがとっても爽やか♪
このレシピの生い立ち
バジルとイタリアンパセリの消化に。

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さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ

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材料

ミニトマト1パック分
  • ミニトマト 1パック
  • 玉ねぎ 1/8個分
  • サラダ油かオリーブ油 大1
  • バジル 1枝
  • パセリ(あればイタリアン) 1-2枝
  • 白ワインビネガー 大1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタをとり、ハーブは葉を摘んで粗みじん切りにする。

    • さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトに、軽く十字に切り込みを入れて、熱湯にさっとつける。

    • さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ作り方2写真
  3. 3

    すぐに皮がむけてくるので、氷水に取って、綺麗に皮をむく。

    • さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ作り方3写真
  4. 4

    みじん切りにした玉ねぎにサラダ油、白ワインビネガー、塩こしょうの順に混ぜていく。

    • さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ作り方4写真
  5. 5

    そこに、湯剥きしたミニトマトと、みじん切りにしたハーブを入れて混ぜる。

    • さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

    • さっぱり★ミニトマトとバジルのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ミニトマトは、面倒でも、皮をむいたほうが断然美味しい♪

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lov_sweets @cook_40049649
2014/05/30 12:25に公開
https://www.instagram.com/0215yucoco/
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このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト 玉ねぎ

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