パーティの残り物でミートローフ
leoma @cook_40049186
パーティ用に買い込んだ材料のうち悪くなりそうなもの、解凍してしまったものなど使いました。
このレシピの生い立ち
パーティ用に買ったひき肉。炒めてもいいですが、せっかくなので、ミートローフにしました。サラダように細かく切った野菜や、ディップやドレッシングなどのソース類も全部いれて、後片付けしながらオープンで焼きました。
パーティの残り物でミートローフ
パーティ用に買い込んだ材料のうち悪くなりそうなもの、解凍してしまったものなど使いました。
このレシピの生い立ち
パーティ用に買ったひき肉。炒めてもいいですが、せっかくなので、ミートローフにしました。サラダように細かく切った野菜や、ディップやドレッシングなどのソース類も全部いれて、後片付けしながらオープンで焼きました。
作り方
- 1
タマネギはみじん切りか輪切り、人参もサラダようにほそく切ってあるものを使いました。
- 2
半分解凍したミックスベジタブルの水を切っておく。ひき肉に小麦粉をまぶし、のこりの材料を全部練り込む
- 3
耐熱式のグラタン皿（私は四角いのを使いました）に2のタネを敷き込む。1、2回机の上にとんとんとおとして空気を抜く。
- 4
200度に温めたオープンに（上下熱）で、20分くらい焼く。上がこげて来たらアルミ箔などでカバーする。
- 5
20分たったら一度や気加減をみる。竹串を真ん中にとおして赤い汁が出てこなくなったらできあがり。
-
コツ・ポイント
とにかくハンバーグのタネと同じものですが、残ったものすべてぶち込んで味を整えます。ひき肉をいれているので、味見はちょっとしたくなかったので、だいたい目分量で。少し薄味目にして、あとからソースなどかけてもいいです。
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