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【簡単】フライパンのみ！夏野菜タコライス
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【簡単】フライパンのみ！夏野菜タコライス-レシピのメイン写真

【簡単】フライパンのみ！夏野菜タコライス

erireco168
erireco168 @cook_40131172

野菜たっぷりでボリューム満点☆いろんな歯ごたえが楽しめるので、一皿でも食べ飽きません☆洗い物もフライパンのみで楽々です！
このレシピの生い立ち
今日はハンバーグにしよう！と思ったら、パン粉がない！！…ということで作りました☆ガッツリしてるのに意外と野菜が多くて、お子様にもおススメです(*‘∀‘)ちなみに、嫌いな野菜をこっそり混ぜても気づかれにくいメニューでもあります（笑）

野菜たっぷりでボリューム満点☆いろんな歯ごたえが楽しめるので、一皿でも食べ飽きません☆洗い物もフライパンのみで楽々です！
このレシピの生い立ち
今日はハンバーグにしよう！と思ったら、パン粉がない！！…ということで作りました☆ガッツリしてるのに意外と野菜が多くて、お子様にもおススメです(*‘∀‘)ちなみに、嫌いな野菜をこっそり混ぜても気づかれにくいメニューでもあります（笑）

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【簡単】フライパンのみ！夏野菜タコライス

erireco168
erireco168 @cook_40131172

野菜たっぷりでボリューム満点☆いろんな歯ごたえが楽しめるので、一皿でも食べ飽きません☆洗い物もフライパンのみで楽々です！
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今日はハンバーグにしよう！と思ったら、パン粉がない！！…ということで作りました☆ガッツリしてるのに意外と野菜が多くて、お子様にもおススメです(*‘∀‘)ちなみに、嫌いな野菜をこっそり混ぜても気づかれにくいメニューでもあります（笑）

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材料

４人分
  • 工程①
  • にんにく ２片
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1本
  • ピーマン ２個
  • ズッキーニ 1/2本
  • トマト １個
  • レタス ４枚
  • 工程②
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ２
  • ナツメグ 少々
  • 牛・豚合いびき肉 大パック１
  • 工程③
  • 塩 小さじ２～３
  • 胡椒 適量
  • ケチャップ 大さじ３
  • ソース 大さじ１
  • 酒 大さじ３
  • 牛乳 大さじ３
  • 工程④
  • シュレッダーチーズ 適量
  • ドリトス １皿につき４枚
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作り方

  1. 1

    レタスは１口サイズに切って冷蔵庫で冷やす。そのほかの野菜を全てみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火で炒める。ニンニク、豚合いびき肉、ナツメグを加えてさらに炒める。

  3. 3

    残りの野菜を加え、軽く火が通ったら調味料を全て加えて煮詰める。

  4. 4

    お皿にご飯を盛り、チーズを載せ、ソースを上からかける。お皿にレタスを散らし、最後にドリトスを砕いてトッピングしたら完成☆

コツ・ポイント

ご飯の余熱とソースでチーズを溶かすため、ご飯はアツアツのものを使ってください！ドリトスがなければ、ポテトチップスでも風味が変わって美味しいです( *´艸｀)

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erireco168
erireco168 @cook_40131172
2016/06/23 14:41に公開
自炊歴1年の料理初心者です。よろしくお願いします！http://ameblo.jp/erireco168
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このレシピのキーワード

タコライス 牛肉 豚肉 トマト レタス にんじん ピーマン ズッキーニ にんにく 牛乳 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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