豚バラとズッキーニのクミン焼き
チキンカレーに合う副菜・つまみ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25922754
チキンカレーに合う副菜・つまみ
チキンカレーに合う副菜・つまみ
ズッキーニを1〜1.5cm厚に輪切りし、豚バラに塩・黒胡椒を振る。
フライパンを中火で温め、豚バラを広げて焼く。
脂が出てきたらクミンシードを加え、カリッと焼き色が付くまで炒める。
仕上げににんにくを加え、30秒ほど炒めて豚バラを取り出す。
フライパンにオリーブオイルを加え、ズッキーニを並べて両面に焼き色を付ける。軽く塩を振る。
皿に豚バラとズッキーニを盛り、お好みで黒胡椒やレモンをかける。
クミンシードは豚の脂で炒めると香りが最大限引き出される。ズッキーニは豚の旨味を吸わせるため、同じフライパンで焼く。
コピーしました!
その他のレシピ
