Gurame acar kuning

Name: Gurame acar kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gurame (fillet daging jika mau,utuh pun tak apa); 10 bh cabe rawit merah (selera); 2 bh timun (potong panjang buang biji); 1 bh wortel impor (potong panjang); 2 bh jeruk nipis; 3 lbr daun salam; 1-2 bh serai; seruas lengkuas geprek; sedikit cuka; garam lada penyedap; bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 butir kemiri; seruas jahe; 2 cm kunyit

Anita Stacia @anitastacia

Serang Banten

Gurame acar kuning

Anita Stacia @anitastacia

Serang Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgikan gurame (fillet daging jika mau,utuh pun tak apa)
10 bhcabe rawit merah (selera)
2 bhtimun (potong panjang buang biji)
1 bhwortel impor (potong panjang)
2 bhjeruk nipis
3 lbrdaun salam
1-2 bhserai
seruaslengkuas geprek
sedikitcuka
garam lada penyedap
bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 butirkemiri
seruasjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan gurame dengan jeruk nipis dan garam. diamkan 10-15mnt lalu goreng. sisihkan
2

Rebus wortel dan timun sampai stengah layu. sisihkan.
3

Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, lengkuas hingga harum, tambahkan air secukupnya. masak hingga mendidih lalu tambahkan cuka, lada dan masukkan ikan, wortel, timun, cabai dan aduk2 rata. tambah kan garam dan penyedap, koreksi rasa. angkat