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切って和えるだけ♪まぐろとアボカドのポキ
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切って和えるだけ♪まぐろとアボカドのポキ-レシピのメイン写真

切って和えるだけ♪まぐろとアボカドのポキ

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

驚くほど簡単だけど、いつものお刺し身とは少し違ったごま油の効いたエスニック風なまぐろとアボカドのポキはいかが？
このレシピの生い立ち
まぐろの赤身は冷凍庫に常にストックしてあり何か一品欲しい時に七変化して登場する便利な食材。丼ぶりにしても美味しいです！

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サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

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まぐろの赤身は冷凍庫に常にストックしてあり何か一品欲しい時に七変化して登場する便利な食材。丼ぶりにしても美味しいです！

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材料

２人分
  • アボカド １個
  • まぐろ赤身刺身 好きな量
  • 青ネギ ２～３本
  • レモン汁 少々
  • ごま油 小匙１
  • 醤油 小匙１
  • 塩 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは一口大にカットしてレモン汁を振り掛けておく

  2. 2

    まぐろの刺身も同じ大きさにカットする

  3. 3

    ボールにごま油、醤油、塩少々を入れてアボカド、まぐろ、１ｃｍ幅くらいに切った青ネギを加え和える

  4. 4

    味をみてお好みで塩味を調整する。最後にごまをふって盛り付ける

コツ・ポイント

パンチが欲しい方は一味唐辛子をかけてもｇｏｏｄ！
まぐろの刺身以外にもサーモンやかつおもいけます。
青ネギをパクチーに変えても更にエスニック度がアップして美味しいです♪

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サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340
2014/08/11 00:38に公開
旅とお酒と食べることが大好き。住んだ街では年間５０~１００軒の店を開拓しています。バンコク→鹿児島（鹿屋）→築地と10年で３場所の引越をして、習った料理は、韓国、タイ、フランス、懐石、パン、鹿児島郷土料理、マクロビ・・・と数知れず。一番の楽しみ「晩酌」のために料理がんばります(^。^)
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このレシピのキーワード

ポキ アボカド ゴマ 刺身 青ネギ

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