玉ねぎは薄切り、シメジはほぐしておく。
豚バラは食べやすい大きさに切っておく。
うどんは熱湯で1分茹でて水切りしておく。

鍋に水、だしの素を加え沸騰したら豚バラを入れアクを取ったら玉ねぎとシメジを加えて
煮る。