ほうれん草と肉味噌のスペイン風オムレツ
かこナール @cook_40099112
作り置きの肉味噌をアレンジ！
ふんわりしたオムレツの中の、肉味噌の筍がアクセントに♡野菜嫌いなお子様にもお勧めです♬
このレシピの生い立ち
肉味噌のアレンジと、両親の畑で育った大量のほうれん草をたっぷり使った一品を作ってみました。
ほうれん草と肉味噌のスペイン風オムレツ
作り置きの肉味噌をアレンジ！
ふんわりしたオムレツの中の、肉味噌の筍がアクセントに♡野菜嫌いなお子様にもお勧めです♬
このレシピの生い立ち
肉味噌のアレンジと、両親の畑で育った大量のほうれん草をたっぷり使った一品を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をサッと茹でて３㎝幅に切り、ギュッと絞っておく。
-
- 2
①と☆を混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにバターをひき②を流し入れる。
蓋をして中火で5分、回りの卵が固まってきたら極弱火にして20分じっくりと焼く。 -
- 4
☆筍とピーマンの万能肉味噌☆
ID19818134
こちらをアレンジしました。 -
コツ・ポイント
②ほうれん草はダマにならないように、ほぐしてから混ぜる。
③卵液は厚みがあるので、中まで火が通るようにじっくりと焼く。火を止めた後も蓋をしたまま余熱で蒸し焼きにする。
(フライパンは20㎝を使用しています。)
つくれぽ
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