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簡単•節約♡むね肉の竜田あんかけ
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簡単•節約♡むね肉の竜田あんかけ-レシピのメイン写真

簡単•節約♡むね肉の竜田あんかけ

まちっくま
まちっくま @cook_40063839

安い、簡単、美味しい！！
ヘルシーなむね肉でお腹いっぱいになりましょう(´ω｀)
このレシピの生い立ち
節約食材のむね肉を美味しく食べたくて考えました。

安い、簡単、美味しい！！
ヘルシーなむね肉でお腹いっぱいになりましょう(´ω｀)
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まちっくま
まちっくま @cook_40063839

安い、簡単、美味しい！！
ヘルシーなむね肉でお腹いっぱいになりましょう(´ω｀)
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ヘルシーなむね肉でお腹いっぱいになりましょう(´ω｀)
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ◇あんかけ
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★だしの素 小さじ1/2
  • ★水 100ml
  • ★塩 少々
  • ☆水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は火の通りを良くするため切込みを入れ、酒と醤油をすり込んでおく。

    • 簡単•節約♡むね肉の竜田あんかけ作り方1写真
  2. 2

    その間にあんかけを作る。★の材料を鍋に入れ煮立たせたら、千切りにしたにんじん、薄切りにした玉ねぎを入れ煮込む。

    • 簡単•節約♡むね肉の竜田あんかけ作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    むね肉に片栗粉をまぶし、揚げる。

    • 簡単•節約♡むね肉の竜田あんかけ作り方4写真
  5. 5

    良い色になったらキッチンペーパーの上にあげて粗熱をとる。

    • 簡単•節約♡むね肉の竜田あんかけ作り方5写真
  6. 6

    粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、あんかけをかけて完成☆

    • 簡単•節約♡むね肉の竜田あんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

むね肉の切込みは厚さを均等にするように入れると良いです。揚げた後、火が通っていなかったらレンチンで☆

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まちっくま
まちっくま @cook_40063839
2014/08/12 11:35に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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