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コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪
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コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪-レシピのメイン写真

コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪

horseland
horseland @cook_40043909

2020.2.6.嬉しい話題入り！感謝です☺若い方からご年配の方まで喜ばれるお惣菜♪合わせ調味料で煮るだけです♪
このレシピの生い立ち
大豆は進んで摂りたい食材です。鶏肉と合わせ美味しく煮てみました。鶏肉は骨付きなので旨みタップリ♪女性に嬉しいコラーゲンもタップリ♪大豆と合わせてタンパク質もタップリ♪

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大豆は進んで摂りたい食材です。鶏肉と合わせ美味しく煮てみました。鶏肉は骨付きなので旨みタップリ♪女性に嬉しいコラーゲンもタップリ♪大豆と合わせてタンパク質もタップリ♪

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コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪

horseland
horseland @cook_40043909

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材料

作りやすい分量
  • 鶏手羽中 210ｇ（10本）
  • 大豆(水煮) 120ｇ
  • 合わせ調味料
  • 水 300ｃｃ
  • 日本酒 大さじ1強
  • 砂糖、醤油 各大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鶏肉はお好きな部位で。骨付きがお薦めです。大豆は水分を切る。

    • コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に合わせ調味料を入れ鶏肉、大豆も入れる。沸騰したら中火（やや弱火）にして20分程蓋をして煮る。

    • コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪作り方2写真
  3. 3

    アクが出たら取り除く。20分たちました。煮汁も3分の1程です。

    • コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪冷めると煮汁がコラーゲンで固まり、煮こごりに♪

    • コラーゲンタップリ♪手羽中と大豆の煮物♪作り方4写真

コツ・ポイント

お砂糖、お醤油はお好みで加減して下さい。水の分量は多く感じますが、20分ほど煮るので水分と味が凝縮されます。

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horseland
horseland @cook_40043909
2018/01/26 05:48に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 鶏肉 鶏手羽中 日本酒

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