真夏の太陽SUN☆SUNパイ
ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
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- 1
パイ生地を作る。
- 2
夏野菜を食べやすく切り、フライパンで炒める。カレーパウダー、マヨネーズで味を調え、火からおろして冷ましておく。
- 3
【1】を冷蔵庫から出して伸ばし、1/3にたたんでは伸ばし、方向を変えて伸ばしてはたたむ。
- 4
のばした【3】の縁3ｃｍ程度を残してシュレッドチーズを散らし、【2】を乗せてパイ生地の縁を折りあげる。
- 5
オーブンを210℃に予熱する。
- 6
【4】の中央を少しあけ、卵を割り落とす。210℃のオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
パイ生地を扱うときは焼く直前まで冷たく保ちましょう。サクサクの層ができます。
つくれぽ
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