鯖の塩焼きは市販のものをグリルして焼く。

オクラ豚巻き
豚バラ1/2カットに薄く小麦粉をふりかけてからオクラに巻きつける。フライパンに油をしいて中火で焼く。

オクラ豚巻き
塩コショウを少しふり、めんつゆ小さじ2みりん小さじ2をかけたら強火で絡ませながら焼いて出来上がり。

目玉焼きは通常の目玉焼きを大さじ1の油でフライパンの隅側に焼き、お湯大さじ1を加えながらフライパン返しでたたみながら焼く

目玉焼きの味付けは塩コショウ、ガーリックパウダーをふりかける。焼き方のポイントは白身を黄身にかけるようにたたむように。

カップにはカットしたトマトに、バターでソテーした海老を。味付けは塩コショウ。

いんげんの胡麻和え
いんげんを塩を入れたお湯で2分程度茹でて、めんつゆ大さじ1、砂糖小さじ2、すりごま小さじ1であえる。

筍のソテーは、フライパンにバターを溶かしたら水煮してある筍を焼きつけ、醤油小さじ1みりん小さじ1をふりかけて焼く。

解凍した枝豆を爪楊枝にさす。隙間埋めにカットしたカニカマが使われてます。