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いつかあなたと♪いんげんとエノキの味噌汁
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いつかあなたと♪いんげんとエノキの味噌汁-レシピのメイン写真

いつかあなたと♪いんげんとエノキの味噌汁

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

逞しい滋味深いいんげんと私の大好きなエノキで暖まろう♪ 2020/05/06話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
台風で根こそぎなぎ倒されたいんげんたちが、それでも生き生き育っている様を見て、私の大好きなエノキと一緒に大好きな味噌汁にしてみました。

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877

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材料

4人分
  1. いんげん 6~7本
  2. エノキ 50g
  3. だし汁 600cc
  4. 味噌 大さじ2~
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作り方

  1. 1

    いんげん、エノキはお好みの長さ3~5cmにカットする。

  2. 2

    沸騰しただし汁に①を投入する。
    いんげんに火が通るまで約1~2分。

  3. 3

    火を止めて、味噌を溶き入れて出来上がり!

コツ・ポイント

味噌の風味が大事なので、味噌を溶き入れた後は沸騰厳禁です。
いんげんは、固めでも美味ですが、クタクタに煮てもこれまた美味しいです!

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877
2019/10/22 03:02に公開
福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します!
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