簡単！豆腐とささみのよだれ鶏

簡単！豆腐とささみのよだれ鶏-レシピのメイン写真

簡単！豆腐とささみのよだれ鶏

たくmama☆ @cook_40150409

冷蔵庫にあるもので簡単よだれ鶏！もう一品に最適です。
このレシピの生い立ち
「ヒルナンデス!」で紹介されていたレシピを作ってみたら美味しかったので、自分の備忘録用に投稿しました。

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たくmama☆ @cook_40150409

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材料

鶏ささみ 3枚
絹豆腐 1丁
小ネギ適量
塩適量
片栗粉適量
●たれ用調味料
砂糖大さじ3
醤油大さじ2
酢大さじ3
ラー油大さじ1
ごま油大さじ1
にんにくチューブ適量

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作り方

1
2枚のラップにささみを挟み、麺棒や瓶などで2倍の大きさになるまで叩く。
2

ささみに塩を振って下味をつけ、片栗粉をまぶす。
3

鍋にお湯を沸かす。沸騰したら弱火にし、ささみを入れ1分強茹でる。
4

ささみに火が通ったら水にさらし粗熱をとる。
5

豆腐を4等分に切り、皿に盛る。
6

たれ用の調味料を混ぜる。
7

豆腐を盛った皿に、手でちぎったささみを乗せて、たれをかける。
8

お好みでネギをまぶしたら完成！

コツ・ポイント

小ネギではなく、長ネギで白髪ネギを作ってまぶしても可◎

テレビで紹介してされたレシピの分量より醤油などが少なめです。

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たくmama☆ @cook_40150409

2019/10/21 22:57に公開

このレシピのキーワード

よだれどり片栗粉ささみ絹ごし豆腐こねぎ

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