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カブとサンマ水煮缶のさっと煮
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カブとサンマ水煮缶のさっと煮-レシピのメイン写真

カブとサンマ水煮缶のさっと煮

ジェニたそくくぱと
ジェニたそくくぱと @cook_40032652

すぐ煮えるカブと、家にある水煮缶を使って簡単煮物。カブの葉の苦味が美味しいです。
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カブとサンマ水煮缶のさっと煮

ジェニたそくくぱと
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材料

4人分
  • カブ 大1つ
  • サンマの水煮缶(サバとかでもOK) 1つ
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • カブの葉 1株分
  • 水 適量
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料よーい

    • カブとサンマ水煮缶のさっと煮作り方1写真
  2. 2

    カブは乱切りにして手鍋に入れる。この鍋はすり切りで1200cc入るミルクパンです。

    • カブとサンマ水煮缶のさっと煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にカブ・缶詰(汁ごと)を入れ、ひたひたになるまで水を入れる。
    だしの素・砂糖・酒を入れて沸騰するまで煮る。

    • カブとサンマ水煮缶のさっと煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら醤油を入れて弱火にし、落し蓋をして10分ほど煮込む。

    • カブとサンマ水煮缶のさっと煮作り方4写真
  5. 5

    カブが柔らかくなってますかー？

    • カブとサンマ水煮缶のさっと煮作り方5写真
  6. 6

    火を止めたら1cmに切ったカブの葉を入れ、軽く混ぜたら完成！

    • カブとサンマ水煮缶のさっと煮作り方6写真

コツ・ポイント

カブの葉は火を通しません。色も悪くなるし、食感がアクセントになるので、余熱で温まる程度が美味しいと思いますよー。

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ジェニたそくくぱと
ジェニたそくくぱと @cook_40032652
2014/06/17 17:50に公開
おいしいのがすき。
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ サバ 缶詰 さんま 酒

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