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鮪と夏野菜の南蛮漬け風 簡単
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鮪と夏野菜の南蛮漬け風 簡単-レシピのメイン写真

鮪と夏野菜の南蛮漬け風 簡単

食彩七
食彩七 @cook_40055765

鮪と夏野菜を南蛮漬けでさっぱりして美味しい簡単
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材料

2~
  • 鮪(柵) 1/2
  • 新玉葱 1個
  • 胡瓜 1個
  • 枝豆 6粒くらい~
  • トマト 1/2
  • 味付け
  • 水 大さじ5
  • すし酢 大さじ2
  • 砂糖(三温糖) 小さじ1
  • 出汁醤油 小さじ1/2
  • 揚げ油 適宜
  • 片栗粉(鮪の衣) 適宜
  • 出汁醤油(鮪下味) 小さじ1
  • 酒(鮪下味) 大さじ1
  • 生姜(鮪下味) 少々
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作り方

  1. 1

    鮪は食べやすい大きさに切りボウルに入れてマグロの下味を漬け片栗粉も入れておく、野菜を千切りに切る南蛮漬け調味料を作る

  2. 2

    フライパンに油を熱し鮪を揚げていき揚がったらキッチンペーパーで油をきり合わせ調味料に熱いうちに鮪を入れ野菜も入れ完成

    • 鮪と夏野菜の南蛮漬け風 簡単作り方2写真
  3. 3

    鮪の変わりに、鮭、鰺や、白身魚もイイですね

コツ・ポイント

調味料の味を自分流で合わせて下さい

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食彩七
食彩七 @cook_40055765
2016/05/15 16:28に公開

このレシピのキーワード

枝豆 まぐろ トマト 片栗粉 キュウリ 新たまねぎ 酒 しょうが

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