まず、ライス部分をつくります。フライパンにバターを入れ、あたためます。にんにくがあればにんにくも

具材を入れて炒めます。今回は、鳥ひき肉とミックスベジタブルを入れました。お好みで軽く塩コショウしてください。

具材に火が通ったらごはんを入れてよくあおって炒めます。

ケチャップをかけてさらにあおって炒めます。

よく混ざったらごはん部分完成なので、お皿に盛りつけます。

卵部分に取り掛かります。フライパンにバターを入れた後、卵、牛乳を入れてよく混ぜます。

混ぜながら、弱火で火をとおし、これくらいになったらご飯に乗せます。余熱で固まるのでちょい早目で火を止めるといいです。

今回はデミソースなので、これを使いました。１個ずつ使えるから便利。ルー１個を約１５０CCのお湯で溶く。ケチャップでもOK

完成。