生餃子と豆腐のたまごスープ♡
mocoぱんだ @cook_40054740
たまごスープに生餃子とお豆腐をいれて、
お腹がいっぱいになるおかずスープにしました♡
このレシピの生い立ち
餃子の王将の「生餃子」のモニターに当選したので、レシピを考えました♡
生餃子と豆腐のたまごスープ♡
たまごスープに生餃子とお豆腐をいれて、
お腹がいっぱいになるおかずスープにしました♡
このレシピの生い立ち
餃子の王将の「生餃子」のモニターに当選したので、レシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵はときほぐす。豆腐は1㎝くらいの角切り、
ネギは斜めに薄切りにしておく。 - 2
先に餃子の王将の「生餃子」は、鍋に熱湯(分量外)で湯がいておき(弱火で約5分)、ザルに戻しておく。＊崩れやすいので注意
- 3
別の鍋に水をいれて火をかけ、沸騰したら★をいれ、再沸騰させる。
- 4
豆腐と長ネギをいれ、火が通れば一旦火を止める。溶き卵を回し入れ、弱火にしたまごが固まれば火を止め、蓋をし余熱で温める。
- 5
器に湯がいた餃子を先にいれる。そこへ④の
スープを注ぎ、お好みでラー油を少々かけてできあがり♡
コツ・ポイント
生餃子を先に湯がき、崩れるのを防ぎます。お好みで他の野菜(人参や葉野菜)やキノコ類などいれても美味しいです◎
つくれぽ
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