Sarapan Keluargaku Nasi Pecel Madiun

Name: Sarapan Keluargaku Nasi Pecel Madiun
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Sayur; 1 Ikat bayam; 2 Buah krai (sejenis timun); 100 gram tauge panjang; sesuai selera Kembang turi; sesuai selera Sayuran bisa atau ketersediaan misalnya kacang panjang, selada air dsb; Bahan Sambel Pecel; 500 gram kacang tanah; 75 gram Gula merah; 3 siung Bawang putih; 2 bh Cabe merah & 5 bh cabe rawit; 5 lembar Daun jeruk purut; 1 mata Asam jawa; 1 sdt Garam; Bahan Tempe goreng tepung; 1 Papan tempe; 100 gram tepung terigu; 1 Sdm tepung beras; 2 Batang daun bawang; secukupnya Minyak goreng; 150 ml air; Bumbu halus :; 1/2 sdt garam,; 2 siung bawang putih,; 1/2 sdm ketumbar

Luluk Maunah @cook_2409477

Nasi Pecel sangat familiar bagi sebagian besar orang Jawa Timur, hampir di setiap daerah desa atau kota ada penjual nasi ini dengan berbagai versi. Bagi keluargaku sajian ini juga special & favorit terutama buat suami yang orang asli Madiun
Untuk sajian sarapan yang biasanya dibutuhkan waktu penyajian cepat menu ini sangat cocok. Kebiasaan rata rata selalu punya stock bumbu/ sambel pecel dalam bentuk kering juga peyek atau krupuk puli krupuk berbahan nasi jadi pas pagi mau sarapan tinggal merebus sayuran, menyeduh bumbu pecelnya serta menyiapkan lauk tambahan sekedarnya
aku menyiapkan tempe goreng tepung ala mendoan

Lebih banyak

Sarapan Keluargaku Nasi Pecel Madiun

Luluk Maunah @cook_2409477

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Bahan Sayur
1 Ikatbayam
2 Buahkrai (sejenis timun)
100 gramtauge panjang
sesuai seleraKembang turi
sesuai seleraSayuran bisa atau ketersediaan misalnya kacang panjang, selada air dsb
Bahan Sambel Pecel
500 gramkacang tanah
75 gramGula merah
3 siungBawang putih
2 bhCabe merah & 5 bh cabe rawit
5 lembarDaun jeruk purut
1 mata Asamjawa
1 sdtGaram
Bahan Tempe goreng tepung
1 Papantempe
100 gramtepung terigu
1 Sdmtepung beras
2 Batangdaun bawang
secukupnyaMinyak goreng
150 mlair
Bumbu halus :
1/2 sdt garam,
2 siung bawang putih,
1/2 sdm ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan sayuran
2

Rebus semua sayuran dalam air mendidih hingga lunak angkat dan tiriskan
3

Encerkan Sambel Pecel dengan air panas sesuai selera
4

Siramkan sambel pecel diatas sayuran sajikan dengan lauk pelengkap
5

Cara membuat Sambel Pecel
6

Panaskan wajan sangrai kacang tanah sampai matang
7

Panaskan minyak goreng goreng bawang putih dan Cabe
8

Tumbuk halus kacang bawang putih cabe serta bumbu lain cocokkan rasa
9

Cara Membuat tempe mendoan
10

Potong Tempe tipis tipis
11

Campur tepung terigu, tepung beras, air dan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata
12

Tambahkan irisan daun bawang aduk rata
13

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung
14

Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga berwarna kuning angkat dan tiriskan
15

Tempe mendoan siap disajikan melengkapi sajian sarapan Nasi Pecel Madiun
16

Nasi pecel lengkap siap disajikan Untuk kali ini peyek kacang aku beli jadi