Kelo kuthuk (kuah kunyit asem ikan gabus)
Masakan legendaris dari ibu, rasanya seger 😀
Kelo kuthuk (kuah kunyit asem ikan gabus)
Masakan legendaris dari ibu, rasanya seger 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu2 (b. Merah, b. Putih, merica, ketumbar, kunyit, garam)
- 2
Siapkan panci dan panaskan air (tunggu sekiranya sudah hangat)
- 3
Masukkan bumbu2 yang sudah dihaluskan tadi, peras asem Jawa dengan air dan buang ampasnya
- 4
Masukkan ikan gabus, diamkan sampai ikan matang
- 5
Tes rasa, kalau masih kurang gurih bisa ditambahkan penyedap rasa dan garam sesuai selera
- 6
Kalau sudah mendidih dan matang ikannya matikan kompor, potong daun bawang dan cabe kecil biarkan utuh (bagi yg suka pedas bisa dihaluskan bersamaan dengan bumbu2) lalu masukkan ke dalam kuah
- 7
Rasanya asem2 seger, cocok buat yang kurang nafsu makannya, karena ekstrak kunyit dan asemnya yg seger asem. Selamat mencoba 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar