Mie Rebus ala-ala "mie tek-tek"

Name: Mie Rebus ala-ala "mie tek-tek"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus mie urai Burung Dara yg warna hijau (rebus sebentar, tiriskan); 3 butir telur ayam (kocok lepas); 1 potong suwiran daging ayam goreng; 3 lembar sawi putih (diiris sesuai selera); 5 lembar sawi hijau (diiris sesuai selera); 1 buah wortel (diiris tipis-tipis); 1 helai daun bawang (diiris agak panjang); 1 buah timun (dikupas, di buang bijinya, lalu potong kecil-kecil); sedikit kecap manis; 1/2 buah tomat (iris lagi jadi 2 bagian); sedikit penyedap rasa ayam (opsional); Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 2 sdt ebi (goreng dulu sampai kecoklatan); 2 butir kemiri (goreng dulu sampai kecoklatan); 1/2 sdm merica butir (boleh diganti bubuk); 1 sdt garam; sedikit gula pasir

Ajeng Pratiwi Wibowo @ajengteguh21

Bekasi

Ini masakan udah beberapa hari kemarin sih sebenernya, cuma lagi males upload di cookpad.. hehehe...
Semoga resep mie rebus ala-ala "mie tek-tek" ini bisa membantu teman-teman semua...
Selamat mencoba dan jangan lupa hasil recooknya yaaa.. ^_^

Lebih banyak

Mie Rebus ala-ala "mie tek-tek"

Ajeng Pratiwi Wibowo @ajengteguh21

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkusmie urai Burung Dara yg warna hijau (rebus sebentar, tiriskan)
3 butirtelur ayam (kocok lepas)
1 potongsuwiran daging ayam goreng
3 lembarsawi putih (diiris sesuai selera)
5 lembarsawi hijau (diiris sesuai selera)
1 buahwortel (diiris tipis-tipis)
1 helaidaun bawang (diiris agak panjang)
1 buahtimun (dikupas, di buang bijinya, lalu potong kecil-kecil)
sedikitkecap manis
1/2 buahtomat (iris lagi jadi 2 bagian)
sedikitpenyedap rasa ayam (opsional)
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
2 sdtebi (goreng dulu sampai kecoklatan)
2 butirkemiri (goreng dulu sampai kecoklatan)
1/2 sdmmerica butir (boleh diganti bubuk)
1 sdtgaram
sedikitgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Masukkan telur ayam, lalu orak-arik telur sampai telur benar-benar matang.
2

Masukkan bumbu halus. Tumis bersama telur sampai tercium bau harum.
3

Masukkan suwiran daging ayam goreng, aduk-aduk sebentar.
4

Masukkan wortel, aduk-aduk sebentar.
5

Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
6

Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis sedikit (sambil cek rasa biar sampai pas).
7

Masukkan sawi hijau, sawi putih, dan daun bawang. Tunggu sampai layu.
8

Masukkan mie yg telah direbus dan ditiriskan. Aduk semua bahan. Tunggu sampai mendidih dan mie agak empuk.
9

Sajikan di piring/mangkuk. Taburi bawang merah goreng biar lebih enak.