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そぼろ肉豆腐
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そぼろ肉豆腐-レシピのメイン写真

そぼろ肉豆腐

ころコンロ
ころコンロ @cook_40268523

牛肉がない…けど牛ミンチならある！子供も食べやすいようで沢山食べた！ということで記録します(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったのでミンチにて。
炒める手間が省けて時短(＾ω＾)

牛肉がない…けど牛ミンチならある！子供も食べやすいようで沢山食べた！ということで記録します(＾ω＾)
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牛肉がなかったのでミンチにて。
炒める手間が省けて時短(＾ω＾)

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そぼろ肉豆腐

ころコンロ
ころコンロ @cook_40268523

牛肉がない…けど牛ミンチならある！子供も食べやすいようで沢山食べた！ということで記録します(＾ω＾)
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牛肉がなかったのでミンチにて。
炒める手間が省けて時短(＾ω＾)

牛肉がない…けど牛ミンチならある！子供も食べやすいようで沢山食べた！ということで記録します(＾ω＾)
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牛肉がなかったのでミンチにて。
炒める手間が省けて時短(＾ω＾)

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材料

2人分
  • 牛肉ミンチ 200g
  • 白ネギ 100g
  • 糸こんにゃく 100g
  • 豆腐 160g
  • 調味料
  • だし汁 材料が浸るくらい
  • 醤油 大さじ1と2分の1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひき肉200gをすくなめの出汁で火を通し、火が通ったらザルにあげ油をきる(鍋でもいいし、私はフライパンでしました)

  2. 2

    1のひき肉をフライパンに戻し、糸こんにゃく、豆腐、白ネギを入れ、だし汁、酒、砂糖、みりんで味をつける

  3. 3

    3の味が整ったら醤油を入れて味をまとめて完成

  4. 4

    すぐ食べずに30分ほど置いておくと味が染み込みます

コツ・ポイント

油を一度ザルでこすとあっさりした煮物になります、こってりとした味が良ければザルでこさずにそのままで

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ころコンロ
ころコンロ @cook_40268523
2019/10/07 10:33に公開
料理時々お弁当【ココナラ】https://coconala.com/users/891190/【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCOwjxrLSmhZExOxu_1aEhAg
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このレシピのキーワード

そぼろ 肉豆腐 酒 牛ひき肉 糸こんにゃく 豆腐 長ネギ

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