タイ風春雨サラダ（ヤム・ウンセン）
旅好きよしふみ @cook_40164541
ヘルシーなタイ料理、ヤム・ウンセン。本場のように温かいまま、できたてを☆
このレシピの生い立ち
自宅でタイ料理パーティをしたくて＾＾
タイ風春雨サラダ（ヤム・ウンセン）
ヘルシーなタイ料理、ヤム・ウンセン。本場のように温かいまま、できたてを☆
このレシピの生い立ち
自宅でタイ料理パーティをしたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
使用する野菜をカットしておきます。セロリの葉は半分に、セロリの茎の部分は千切りに、玉ねぎはスライスにしていきます。
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- 2
今回は冷凍シーフードミックス使用しています。まず最初にシーフードを茹でて解凍します。茹で汁はそのまま捨てないでください。
- 3
「1」と同じ茹で汁で豚のひき肉を茹でていきます。
- 4
シーフード・ひき肉の茹で汁を活用して春雨を茹でて、戻します。食材の旨みを春雨に吸わせていきます。
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- 5
具材とドレッシングを準備。セロリの葉とドレッシングは、食べる直前に投入します。
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- 6
砂糖に関しては少量の水で溶かしておいてドレッシングに混ぜると、よりまろやかな味になります♪
- 7
具材に春雨を混ぜ、最後にドレッシングとセロリの葉を混ぜ合わせて完成です。お好みでナンプラーで味の調整をしてください。
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- 8
今回は茎の部分はスティックにして、マヨネーズでいただきました～！
-
- 9
2018年8月3日、人気検索トップ10に入りました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
温かいうちに食べるのが本場の食べ方です！出来立てをいただくのが、一番美味しいです！また、人参の千切りを加えて春雨サラダ（ヤム・ウンセン）を巻けば、生春巻き（ゴイクン）になります。ぜひお試しを☆
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