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がっつりスタミナ★ホルジン鍋
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がっつりスタミナ★ホルジン鍋-レシピのメイン写真

がっつりスタミナ★ホルジン鍋

alice224
alice224 @cook_40162815

寒い日はスタミナ料理が食べたい！！そんな時はピリ辛のホルジン鍋はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
寒い日はスタミナ料理が食べたいという事で、北海道名物？ホルジン鍋オリジナルで作ってみました。

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alice224
alice224 @cook_40162815

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材料

2-3人分
  • ラム肉(今回は冷凍ラムロール) 200ｇ
  • もつ(今回は牛マルチョウ) 400ｇ
  • キャベツ 1/4玉
  • 人参 1/2本
  • もやし 1袋
  • 〇成吉思汗のタレ 100ml
  • 〇顆粒昆布だし 1本
  • 〇水 200-300ml
  • 〇塩 適量
  • 〇唐辛子 好きなだけ
  • 鍋後(うどん.ラーメン.雑炊) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    もつ、ラム肉を解凍する。ラム肉を成吉思汗のタレ分量内20-30mlに漬けておく。

  2. 2

    鍋に〇を入れ鍋地を作る。
    鍋地の量はお好みで…

  3. 3

    もつ、キャベツ、人参を先に入れ、軽く火が通ったらもやしとラムを入れる。

  4. 4

    上に細切り唐辛子を載せて完成◎

  5. 5

    食べ終わったら鍋後を楽しんでください！

コツ・ポイント

鍋地は少なめ味濃いめにして、鍋後に煮込みうどんするのが好きです◎

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alice224
alice224 @cook_40162815
2018/02/02 06:49に公開
料理が大好きな大学生。一人暮らしは料理上達の近道！日々美味しいものを求めて…
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このレシピのキーワード

鍋 牛肉 もやし にんじん キャベツ ラーメン モツ うどん ラム肉 トウガラシ

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