スーチカーは15分程ゆでて塩抜きし、あくを取ります。ゆで終わったらザルにあけ冷まします。

野菜の準備をしておきます。

パスタをゆがきます。

冷ましたスーチカーを3ミリほどにスライスし、オリーブオイルで焼いていきます。

肉に火が通ったら野菜も入れしんなりする直前で火を止めます。

湯きりしたパスタとオリーブオイルを足し合わせます。

スーチカーはとても塩分が強いのでテーブルに調味料やオイルを用意し各自好きな味付けで頂きます。