野菜いっぱいのチキンキーマカレー♫
Deco’sレシピ @cook_40086700
作り置きもできる簡単、便利なキーマカレーです♡
このレシピの生い立ち
思いついてすぐにできる、時短のキーマカレーを作りました。
冷蔵庫にあるお野菜を素揚げにしていっぱいトッピングしたら、栄養たっぷりのカレーになりました！
野菜いっぱいのチキンキーマカレー♫
作り置きもできる簡単、便利なキーマカレーです♡
このレシピの生い立ち
思いついてすぐにできる、時短のキーマカレーを作りました。
冷蔵庫にあるお野菜を素揚げにしていっぱいトッピングしたら、栄養たっぷりのカレーになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油とにんにく・しょうがを入れて火をつけ、香りが出るまで炒める。
- 2
鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、トマトを順に入れて炒める。
- 3
クミン、ガラムマサラ、ターメリックを入れて炒め、良い香りがしてきたら水２００～２５０ccを入れて10分くらい煮込む。
- 4
火を止めてカレールー２かけを入れて溶かし、再び火をつけてとろみが付けば出来上がり♪
- 5
お好みの野菜を食べやすく切り、サラダ油で揚げる。
なすなども加えると美味しいです。 - 6
器にごはん、キーマカレーを盛り付け、ゆで卵と素揚げしたお野菜をいっぱいトッピングして召し上がれ♫
コツ・ポイント
クミンやガラムマサラがなかったら、カレールーだけでもいいですが、スパイスを入れると風味が増し、本格的な味になりますよ♫
キーマカレーは冷凍保存もできますので、一人分づつ冷凍しておくと朝ごはんやお弁当、お夜食にも使えて便利です。
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