Chicken Egg Roll ala Hokben

Name: Chicken Egg Roll ala Hokben
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kulit :; 220 gram tepung terigu; 4 butir telur; 3 sdm mentega cair; 100 ml air; sedikit garam dan gula; bahan isian :; 500 gram ayam cincang/fillet; 100 gram udang kupas; 4 butir putih telur; 1 sdt merica; 2 sdt kecap asin (boleh skip, tambah garem aja); 2 sdt minyak wijen; secukupnya garam; 4 butir bawang putih

Rika Hafidah Kartika @Rikahafidah

Bandung

Resepnya chef yuda bustara.. di modif dikit pake udang. Ini 2 resep karena tanggung udangnya. Dan sebenernya punya sisa banyak putih telur dari bikin pie custard. Kalo kebanyakan bisa dikali setengah aja.

Lebih banyak

Chicken Egg Roll ala Hokben

Rika Hafidah Kartika @Rikahafidah

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan kulit :
220 gramtepung terigu
4 butirtelur
3 sdmmentega cair
100 mlair
sedikitgaram dan gula
bahan isian :
500 gramayam cincang/fillet
100 gramudang kupas
4 butirputih telur
1 sdtmerica
2 sdtkecap asin (boleh skip, tambah garem aja)
2 sdtminyak wijen
secukupnyagaram
4 butirbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit : -untuk adonan kulit aduk semua bahan kulit sampe tercampur rata. *saya pake blender.
2

Tuang adonan kulit pada wajan anti lengket, ratakan dan buat tipis aja. pokoknya kayak bikin kulit untuk risoles aja. Semacam layer crepe cake. ulang proses sampe adonan habis. Sisihkan.
3

Cara buat isian : -haluskan bawang putih -mix semua bahan isian dengan menggunakan blender atau food processor
4

Cara membuat eggroll kayak buat rollade aja. Tuang isian di atas kulit lalu roll. Roll satu kali sisi kanan kiri lipat ke dalam. Roll lagi. Rapihkan dengan putar2 roll adonan jangan lupa lindungi plastik.
5

Kukus selama kurang lebih 10 menit.
6

Setelah dikukus, potong2 dengan ukuran sesuai selera. Balur dengan tepung terigu. Goreng.