② ケーキ用のかぼちゃにレンジで１０秒加熱して溶かしたココナッツオイル、豆乳を加えてホイッパーで混ぜる。

てんさい糖、卵の順に加えてよく混ぜる。ふるった粉類も加えて練らないように手早く混ぜる。

型に８分目まで流し、オーブンを180度に下げて１８～２０分焼く。

チョコレートクリームを作る。
マッシュしたかぼちゃにプリンを加えてなめらかになるまで混ぜる。

ココアパウダー、溶かしたチョコレートも加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。固めのカスタードクリームくらいの固さ。

ケーキが焼けたらケーキラックにとて冷ます。
膨らんだ部分を平らに切り、クリームを穴の部分にしぼる。

オレンジは小さめに切ってのせる。
あればかぼちゃチップスなどを飾る。