オーブン不要！濃厚チョコレアチーズタルト
オーブンがなくても作れるタルト。水切りヨーグルトでヘルシーでも濃厚な風味に。ナッツ入りチョコタルトでリッチです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないでタルトができないかな～と考えました。コーンフレークとバターのタルト台だとしんなりしてしまいますが、チョコレートをコーティングすることでザクザク食感が楽しめます。
オーブン不要！濃厚チョコレアチーズタルト
オーブンがなくても作れるタルト。水切りヨーグルトでヘルシーでも濃厚な風味に。ナッツ入りチョコタルトでリッチです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないでタルトができないかな～と考えました。コーンフレークとバターのタルト台だとしんなりしてしまいますが、チョコレートをコーティングすることでザクザク食感が楽しめます。
作り方
- 1
タルト型にバター（分量外）を塗って冷蔵庫で冷やす。
ヨーグルトを１００ｇになるまで水切りする。 - 2
コーンフレークとくるみをポリ袋などに入れて細かく砕く。
- 3
チョコレートを耐熱容器に入れて６００ｗレンジで３０秒加熱して後は１０秒ずつ様子をみながら溶かす。
-
- 4
３に２を入れて混ぜ、ひやしておいた型に広げて伸ばす。冷蔵庫でひやして固める。
-
- 5
レアチーズ生地を作る。ゼラチンをホエーに振り入れてふやかす。
- 6
牛乳とクリームチーズを耐熱容器に入れてラップをかけ、６００ｗレンジで３０秒加熱。
- 7
ミニホイッパーなどでよく混ぜ、熱いうちに４のゼラチンも加えて溶かす。水切りヨーグルト、５、はちみつを合わせてよく混ぜる
- 8
２タルト生地が固まったら６を半分注いで広げ、マーマレード大さじ１を塗って残りのレアチーズ生地も流す。
-
- 9
お好みのフルーツを乗せて飾り付け。
コツ・ポイント
チョコレートはレンジにかけすぎるとボソボソするので注意、見た目溶けていなくても、混ぜると液状になっているのでスプーンなどで確認しながら加熱します。ヨーグルトは通常よりしっかり水切りして濃厚さを出します。
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