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★簡単美味しい!高野豆腐入りナゲット★
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★簡単美味しい!高野豆腐入りナゲット★-レシピのメイン写真

★簡単美味しい!高野豆腐入りナゲット★

MAC's Kitchen
MAC's Kitchen @cook_40045940

フードプロセッサーでガーッ、もしくは包丁で叩いて混ぜるだけの手間要らず!簡単で美味しいナゲットです(っ ॑ᵕ ॑c)
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る時にパン粉の代わりに高野豆腐を入れるとジューシーになるのでナゲットに応用してみました˙ᵕ˙♡

フードプロセッサーでガーッ、もしくは包丁で叩いて混ぜるだけの手間要らず!簡単で美味しいナゲットです(っ ॑ᵕ ॑c)
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ハンバーグを作る時にパン粉の代わりに高野豆腐を入れるとジューシーになるのでナゲットに応用してみました˙ᵕ˙♡

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★簡単美味しい!高野豆腐入りナゲット★

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フードプロセッサーでガーッ、もしくは包丁で叩いて混ぜるだけの手間要らず!簡単で美味しいナゲットです(っ ॑ᵕ ॑c)
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ハンバーグを作る時にパン粉の代わりに高野豆腐を入れるとジューシーになるのでナゲットに応用してみました˙ᵕ˙♡

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材料

20個くらい
  1. ★鶏肉(胸、ももお好みで) 1枚をブツ切りに(約250g)
  2. ★戻して水を絞った高野豆腐 1枚
  3. ★玉子 1個
  4. ★小麦粉 大さじ4〜
  5. ★マヨネーズ 大さじ1
  6. ★塩 小さじ1
  7. ★胡椒 適宜
  8. ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
  9. ★ナツメグ 小さじ1/3
  10. 衣用小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料をフードプロセッサーでガーッ。ゆるすぎたら小麦粉を追加。1口大ずつスプーンですくい、衣用小麦粉をまぶす。

    • ★簡単美味しい!高野豆腐入りナゲット★作り方1写真
  2. 2

    180度の油で色よく揚げたら完成。

    • ★簡単美味しい!高野豆腐入りナゲット★作り方2写真

コツ・ポイント

高野豆腐の戻し方はレンチンでも構いませんが加熱しすぎるとグズグズになるのでスポンジ状になったら取り出して。鶏皮はお好みで剥いでね。高野豆腐の水分量で硬さが変わってくるので小麦粉はあくまで目安。ゆるいけどギリギリ粉が付けれるぐらいの固さで。

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MAC's Kitchen
MAC's Kitchen @cook_40045940
2019/12/15 03:15に公開
総アクセス約900万件、MYフォルダ12万件&つくれぽ4000件突破✨皆様いつもありがとう♥メモ片手に配分を増やしたり減らしたり...そんな感じで作ってるレポート的かつ覚書的なレシピ集です(´∀`*)ウフフパン&スイーツ多めですがたまにおかずレシピもUPしますよ~
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