CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
ข้าวเหนียวมะม่วง
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ ข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วง

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
สมุทรปราการ

เคยเป็นแม่ค้าขายมะม่วง และต้องนำมะม่วงไปส่งแม่ค้าขายข้าวเหนียวมะม่วงที่ขายดีมากๆ ค้าขายกันจนได้สูตรทำข้าวเหนียวมูนมาบอกต่อค่ะ เพราะเจ้าของเขาไม่หวง ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากป้าแป๊ดนะคะ
มีเทคนิคการเลือกมะม่วงหวานๆมาฝากด้วยค่ะ

เคยเป็นแม่ค้าขายมะม่วง และต้องนำมะม่วงไปส่งแม่ค้าขายข้าวเหนียวมะม่วงที่ขายดีมากๆ ค้าขายกันจนได้สูตรทำข้าวเหนียวมูนมาบอกต่อค่ะ เพราะเจ้าของเขาไม่หวง ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากป้าแป๊ดนะคะ
มีเทคนิคการเลือกมะม่วงหวานๆมาฝากด้วยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวมะม่วง

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
สมุทรปราการ

เคยเป็นแม่ค้าขายมะม่วง และต้องนำมะม่วงไปส่งแม่ค้าขายข้าวเหนียวมะม่วงที่ขายดีมากๆ ค้าขายกันจนได้สูตรทำข้าวเหนียวมูนมาบอกต่อค่ะ เพราะเจ้าของเขาไม่หวง ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากป้าแป๊ดนะคะ
มีเทคนิคการเลือกมะม่วงหวานๆมาฝากด้วยค่ะ

เคยเป็นแม่ค้าขายมะม่วง และต้องนำมะม่วงไปส่งแม่ค้าขายข้าวเหนียวมะม่วงที่ขายดีมากๆ ค้าขายกันจนได้สูตรทำข้าวเหนียวมูนมาบอกต่อค่ะ เพราะเจ้าของเขาไม่หวง ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากป้าแป๊ดนะคะ
มีเทคนิคการเลือกมะม่วงหวานๆมาฝากด้วยค่ะ

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

  1. ข้าวเหนียวเก่า 1 ก.ก
  2. มะพร้าวขูดขาว 1 ก.ก
  3. กรัม.น้ำตาลทราย 400
  4. ช.ต.เกลือป่น 1
  5. ชต.สารส้มโขลกละเอียด 1
  6. น้ำต้มสุกทิ้งให้พออุ่นๆ 1ก.ก
  7. แป้งข้าวเจ้า 1ชช.ผสมน้ำเปล่า1/3ถ้วย
  8. ถั่วซีก(ไม่ใส่ก็ได้) 2-3ชต.
  9. งาขาวคั่ว (ไม่ใส่ก็ได้) 2-3ชต.
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

  1. 1

    ข้าวเหนียวผสมสารส้มแช่น้ำไว้ 5-6ชม.

  2. 2

    ถั่วซีกคั่วให้เหลืองหอมพักไว้

  3. 3

    มะพร้าวขูดขาวคั้นกับน้ำต้มสุกทิ้งไว้ให้อุ่นลง คั้นให้ได้กะทิ แล้วแยกออกเป็นน้ำราด 300กรัม สำหรับมูนข้าวเหนียว 700กรัม

  4. 4

    ทำน้ำราดโดยนำกะทิใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟอ่อน เติมแป้งข้าวจ้าวที่ผสมไว้ น้ำตาล 1ชช. เกลือป่น 1/4ชช.คนให้ละลายชิมรสเค็มๆมันๆ พอเดือดยกลง

  5. 5

    น้ำกะทิส่วน 700กรัมใส่น้ำตาลและเกลือป่นที่เหลือทั้งหมด คนให้ละลาย ชิมรสหวาน มัน เค็มพักไว้

  6. 6

    ล้างข้าวเหนียวหลายๆน้ำขัดให้สะอาด นำไปนึ่งน้ำเดือดไฟปานกลาง 20นาทีแล้วกลับอีกด้านขึ้นมานึ่งต่ออีก 20นาที เสร็จแล้วเทใส่หม้อน้ำกะทิ ค่อยๆคนไปทางเดียวให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดฝาทิ้งไว้ให้ข้าวเหนียวอืด 30นาที แล้วเปิดฝาคนอีกครั้ง ปิดฝาไว้อีก 1ช.ม.

  7. 7

    จัดข้าวเหนียวมูนใส่จานราดด้วยน้ำกะทิและโรยด้วยถั่วซีกคั่ว จะทานคู่กับมะม่วงสุกหรือสังขยาหรือหน้าขนมต่างๆก็ได้ค่ะ

  8. 8

    สูตรนี้จะออกหวาน มัน เค็ม ใครไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลงได้นะคะ สูตรนี้อยู่ได้ 2วันโดยไม่ต้องใส่ตู้เย็นค่ะ

  9. 9

    เทคนิคการเลือกมะม่วงคือ มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่สุกจนหวานเเล้วจะต้องมีสีเหลืองค่อนไปทางสีส้ม (ลูกกลาง) ลูกซ้าย-ขวายังอมเปรี้ยวอยู่จ้า ผิวมะม่วงมีรอยจุดๆหรือลายสีดำไม่มีผลใดๆกับเนื้อมะม่วงค่ะ เพราะอาจจะเกิดน้ำยางของมะม่วง และความแก่จัดของนาง หรือเกิดจากการเสียดสีของผิว ถ้าไม่มีรอยช้ำก็ใช้ได้ค่ะ เลือกลูกที่มีความอิ่มอ้วน ลูกทางซ้ายถึงนางจะเล็กและลายแต่นางอวบอิ่มน่ากิน ลูกขวาหุ่นนางดูยาวๆแต่นางก็แก่นะคะเพราะถ้ามะม่วงทรงเรียวยาวด้วยความยังไม่แก่เมื่อปล่อยให้สุกผิวจะมีลอยเหี่ยวย่นค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 9 ของ ข้าวเหนียวมะม่วง
  10. 10

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
เมื่อ 17 กุมภาพันธ์ 2017 08:35 น.
สมุทรปราการ
ความสุขคือ การได้กินอาหารอร่อย และได้ทำอาหารให้กับคนที่เรารัก
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐMango Sticky Rice

สูตรเพิ่มเติม

  1. บะหมี่เต้าหู้ยัดไส้
  2. ไข่กะทะเต้าหู้เห็ดหอม
  3. ต้มจืดไข่น้ำ
  4. เกี๊ยวซ่าเต้าหู้ (Tofu Gyoza)
  5. เต้าหู้ไข่ดอกขจร
  1. ข้าวเกรียบปากหม้อ
  2. ปีกไก่หมักตะไคร้ทอดกรอบ
  3. หมูกระทะ (สูตรหมักหมู)
  4. เบนโตะแซลมอนย่างบาร์บีคิว
  5. แกงอ่อมไก่
  1. ไก่กระเทียม
  2. เบนโตะแซลมอนย่างบาร์บีคิว
  3. ผัดเผ็ดปลาจี๊ดจ๊าด
  4. ข้าวเกรียบปากหม้อ
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2019853
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close