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ちょっと裏技！紅白なます-レシピのメイン写真

ちょっと裏技！紅白なます

おやまめさん
おやまめさん @cook_40073618

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材料

作りやすい量
  1. 大根 約10cm
  2. 人参 約4cm
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    大根と人参は千切りに。

  2. 2

    ここからが裏技！ビニール袋に大根と人参を入れて塩を振り入れ空気を入れた状態で振り振り！塩をまんべんなくまぶします。

  3. 3

    全体に塩がついたら今度は空気を抜いてビニール袋の口をしばり数分放置。

  4. 4

    袋の上からギュッギュッとしぼり、水気を切る。

  5. 5

    水分を切ったら砂糖と酢を入れてモミモミ。
    味を染み込ませたら完成です！

コツ・ポイント

ビニール袋でやると、とっても簡単に出来ますよ。
金時人参使うと華やかになります。

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おやまめさん
おやまめさん @cook_40073618
2019/12/30 08:18に公開

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