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豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き
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豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き-レシピのメイン写真

豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き

moko♪キッチン♪
moko♪キッチン♪ @cook_40132999

豚肉に椎茸とチーズをサンドして照り焼き風に仕上げました
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材料

  • 豚ヒレ肉(大きく分厚いのが良) 200g
  • 椎茸(中〜大サイズの肉厚が良) 4枚
  • チーズ(ベビーチーズ) １個
  • 大葉(大きめが良) 4枚
  • 醤油 大1
  • みりん 大2
  • 塩、胡椒 少量
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作り方

  1. 1

    豚肉は4等分にカットする(1枚約1㎝幅)

    • 豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉は横半分に切り開く(最後迄は切り離さない)

    • 豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き作り方2写真
  3. 3

    開いた肉の上に胡椒を振り椎茸、チーズをのせ肉を閉じる

    • 豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き作り方3写真
  4. 4

    • 豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き作り方4写真
  5. 5

    片栗粉を振り、フライパンに少量の油を引き④の肉を焼く

    • 豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き作り方5写真
  6. 6

    焼き色を付け火が通ったら醤油、みりんを入れからませる
    (火の通りが悪い時は蓋をして見て下さい)

    • 豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き作り方6写真
  7. 7

    熱い内にお肉に大葉を巻き盛り付けします

    • 豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き作り方7写真

コツ・ポイント

チーズはベビーチーズ以外でもOK
椎茸は大きめのが無ければ肉厚のをオススメします
大葉は小さめサイズなら4枚→8枚で準備してみて下さい
豚ヒレの代わりにロース肉でもOK

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moko♪キッチン♪
moko♪キッチン♪ @cook_40132999
2018/03/16 09:59に公開
仕事の合間に趣味の料理、スイーツ作りに没頭する毎日 (*^^*)食べる事より作る事が大好きでチャレンジ精神旺盛(^^;仕事しながらも限られた時間のほとんどがキッチン(^｡^)
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このレシピのキーワード

サンド 大葉 しいたけ 豚ヒレ チーズ

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