オクラは塩で板ずりし、1分半ぐらい茹でて水で冷やす。

きゅうりは５センチぐらいに切った後、上から手でぎゅっと押さえて縦に４つぐらいに割り、塩を少し振ってしばらくおく。

大きめのぶつ切りにしたタコ、１センチぐらいに切った①、水を絞った②、キムチを混ぜて完成！