【覚書】醤油ベースの博多風もつ鍋
でこま @cook_40075503
主婦歴1年未満の初心者が作る簡単レシピ
今回は夫が調理担当！
お店顔負けの美味しいもつ鍋が
おうちで簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
お店の味を出してみたくて試行錯誤しました！
【覚書】醤油ベースの博多風もつ鍋
主婦歴1年未満の初心者が作る簡単レシピ
今回は夫が調理担当！
お店顔負けの美味しいもつ鍋が
おうちで簡単に出来ました。
このレシピの生い立ち
お店の味を出してみたくて試行錯誤しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を2つ準備する。
1つは【スープ】用
1つはメインのもつ鍋用 - 2
【スープ】用鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め昆布を取り出す。
- 3
2に【スープ】の残りの材料をすべて入れて混ぜ、3分の2をメインの鍋に移しておく。
- 4
キャベツは乱切り、にんにくはスライス、ニラは5cm程度の長さに切る。
- 5
メインの鍋に、入る分だけ【具材】を入れて火にかける。
- 6
野菜がしんなりし、モツに火が通れば完成。
- 7
人気検索TOP10に選ばれました♡ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
にんにく多めで美味しくなります。
鶏手羽元から良いおダシが出ます。
モツはお好きな部位を選んでください。
シメはご飯、ちゃんぽん麺でどうぞ！
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