ネギをみじん切りに。量は思うままに。

味付けは塩、ごま油、コショー、その3つだけ。

みじん切りのネギにまず塩を振って、それからごま油、それぞれの塩梅は味を見て決めてください。コショーはまだ入れません。

炊き立てのご飯を準備。

ネギを乗せたらここで適量のコショー。

そしてあとは混ぜるだけ。
何か足りないなと思ったらまた足すだけ。
細かいことは気にせずに。

ネギ塩メシ単品だけではなく、乗っけたり混ぜたりもグッド。例えば目玉焼き、焼いた豚小間、蒸し鶏などなどお好きなものを。