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さつま芋りんごきんとん
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さつま芋りんごきんとん-レシピのメイン写真

さつま芋りんごきんとん

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364

りんごさつま芋の甘味を味わうきんとん
このレシピの生い立ち
りんごもさつま芋もたくさんあったので

りんごさつま芋の甘味を味わうきんとん
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材料

  • さつま芋 300g
  • りんご 300g
  • 塩 3g
  • 水 60g
  • 栗の甘露煮 1瓶(小)
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作り方

  1. 1

    さつま芋、りんごを洗って皮のまま、ザクザク切る。

  2. 2

    鍋に塩と一緒に入れて、水を60g加えて弱火にかける。蓋をして、芋が柔らかくなるまで蒸し煮。焦げないように途中混ぜる。

  3. 3

    ブレンダーで滑らかにする。栗の甘露煮を混ぜ合わせる。味を見て甘さが欲しい時は甘露煮の汁、を混ぜる。

コツ・ポイント

ブレンダーで滑らかにすること。栗は小さめの粒がいいです。

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のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364
2020/01/07 07:51に公開
パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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このレシピのキーワード

りんご さつま芋 生栗

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