キノコたっぷり＊ピリ辛メンマ風♡
ポニョとジジ @cook_40079297
ご飯が進みます♪おかずにも、ご飯のお友にもなって作っておくと便利！キノコだけでこんなに美味しい一品できちゃいます♡
このレシピの生い立ち
穂先メンマが大好きで、手作りしたいなぁと思っていたのですが、キノコのほうが手軽で面倒な処理も無く出来るので試してみたら成功！！
キノコたっぷり＊ピリ辛メンマ風♡
ご飯が進みます♪おかずにも、ご飯のお友にもなって作っておくと便利！キノコだけでこんなに美味しい一品できちゃいます♡
このレシピの生い立ち
穂先メンマが大好きで、手作りしたいなぁと思っていたのですが、キノコのほうが手軽で面倒な処理も無く出来るので試してみたら成功！！
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを手で細く、食べやすいようにさく。
しめじは石づきを取りほぐす。
○の調味料を合わせておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、キノコをいれ炒める。しんなりとしてきたら○の調味料を入れさらに炒める。
-
- 3
水分が出てくるので強火で炒め、水気がなくなってきたらお好みで一味唐辛子を入れ、味が薄いようなら塩で味を整え完成♪
-
- 4
※ごま油大さじ1を最後にまわしかけ、塩を足し、味を濃くするとオイル漬けのようになって保存もききます。
美味しいですよ♡ -
コツ・ポイント
キノコは他の種類でも美味しく出来ます。えのき茸たっぷりもピリ辛なめたけ風で美味しいですよ♪
あと、お好きな人はニンニクみじん切りを最初の炒めるときにたっぷり入れても美味です！お試しあれ〜♡
つくれぽ
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